Crumble

In Flow Weekly kwam ik laatst een heerlijk recept tegen voor fruit crumble.

En gisteren heb ik het eindelijk geprobeerd, met bramen uit eigen tuin (vorige zomer geplukt en ingevroren!) en een doosje framboosjes.

I found a great recipe in 'Flow Weekly' for an easy and delicious fruit crumble! I used blackberries from our garden (picked and frozen last summer!) and some store bought raspberries.

Fruit Crumble

225 gr. flour

115 gr. butter

100 gr. sugar

pinch of salt

450 gr. fruit 

3 tbs sugar

Mix flour, butter, sugar and salt with a mixer or your hands until it resembles fine bread crumbs.

Put the fruit in an undeep overproof dish and sweeten with 3 tbs of sugar.

Cover the fruit with the crumb mixture, shake the bowl a bit and put it in a preheated oven (200˚C) for about 30 minutes until the crumble is golden brown.

Delicous with some fresh wipped cream.

Fijn weekend lieve lezers!

Happy weekend dear readers!